ग्वार फली की सब्जी कैसे बनाये हिंदी में - Gawar Phali ki sabzi recipe in Hindi

Gawar Phali ki sabzi kaise banaye recipe in Hindi and Urdu ( ग्वार फली सब्जी हिंदी रेसिपी )

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पोष्टिक भोजन ?
क्या आप पोषण देने वाला भोजन करना पसंद करेंगे ? या फिर जेब के साथ साथ स्वास्थ्य की बाट लगाने वाले बहुजन को ?
तो दोस्तों आज आपके सामने ऐसी ही एक सब्जी को पेश करने जा रहे है जो खास तौर पे सदा भोजन करने वालों तथा अपने स्वास्थ्य का धयान रखने वालों के लिए बहुत ही लाभ दायक है क्योंकि आज हम बताने जा रहें है ग्वार फली की सब्जी के बारे में और इसी कड़ी में आज हम बताएँगे ग्वार फली की सब्जी कैसे बनाये?
दोस्तों ग्वार फली एक हरी सब्जी होने के साथ साथ लाभ दायक सब्जी है तो आज हम इसे बनाना भी सीखते है लीजिये पेश है ग्वार फली की सब्जी रेसिपी की पूरी जानकारी हिंदी में।

Gawar Phali ki sabzi recipe in Hindi

Gawar Phali ki sabzi recipe in Hindi

क्या-क्या चाहिए गा? बनाने के लिए:-

ग्वार फली की सब्जी बनाने के लिए हमें निम्नलिखित सामान की जरूरत होती है:-

• ग्वार फली - आधा किलो
• प्याज - दो या तीन मध्यम आकर के
• हरी मिर्च - चार - पाँच या अपने तीखे के अनुसार
• तेल - एक छोटी कटोरी
• जीरा - एक छोटी चमच
• हल्दी - एक छोटी चमच
• नमक - स्वादानुसार
• धनिया पाउडर - दो छोटे चमच
• लाल मिर्ची पाउडर - स्वादानुसार
• टमाटर - दो या तीन ( अगर आप चाहें )

कैसे बनायें?- पूरी जानकारी हिंदी में:-

दोस्तों आज हम जो ग्वार फली बनाना सीखने जा रहें है वो बहुत ही टेस्टी बनती है और इसे हर उम्र का इन्सान बड़े चाव से खाते है।
तो चलिए बनाते है ग्वार फली की स्वादिस्ट सब्जी , सबसे पहले हमें ग्वार फली की सब्जी बनाने के लिए ग्वार की फलियों को अच्छी तरह से साफ़ पानी में धो कर कुछ समय रसोई घर के तोलिये या फिर किस साफ़ अख़बार पे सुखा लेना होगा और सुख जाने के बाद आगे और पीछे से बिल्कुल थोडा - थोडा काट कर एक फली के दो या तीन हिस्से कर लेंगे इसी तरह सभी फलियों को साफ़ करके काट लेंगे और काटने के बाद एक कुकर में डाल कर सभी फलियाँ डूब जाए इतना पानी डाल कर कुकर को बंद करके गैस पे उबलने के लिए चढ़ा देंगे और दूसरी सिटी लगते ही गैस को बंद कर देंगे और जब तक ये फलियाँ उबले हमें एक कटोरी में प्याज और हरी मिर्च को बारीक़ - बारीक़ काट लेंगे और इस तरह से प्राथमिक तयारी पूरी कर लेंगे।
इसके बाद जब फलियाँ उबलने के बाद थोडा समय गैस बंद किये हो जाए तब सभी फलियों को एक बर्तन में अलग से निकल लेंगे और पानी निथार लेंगे और साथ की साथ हम एक कढाई को भी गैस पे गरम होने के लिए चढ़ा देंगे और कढ़ाही के हल्का गरम हो जाने के बाद एक छोटी कटोरी सरसों का तेल / रिफाइंड डाल कर गरम होने का इंतजार करेंगे जब तेल अच्छे से गरम हो जाए तब इसमें हमें जीरा डाल कर भुन्ना है और हल्का भूरे रंग का होने तक भुन्ना है जब अच्छे से भुन लिया जाए तब हमें बारीक़ कटे हुए प्याज और हरी मिर्च को इसमें डाल देना है और इन्हें भी हल्का भूरा होने तक चलते हुए भुन लेना है जब हल्का भूरा होने लगे तब हमें अपने स्वादानुसार नमक डाल लेना है और इसके बाद बाकि के मशाले जैसे की हल्दी उसके बाद धनिया पाउडर और फिर अपने तीखे पसंदानुसार लाल मिर्च पाउडर।
इस तरह से सभी मशाले डालने के बाद थोड़ी देर तक चलते रहें और मशले को भुन ले अगर तेल कम लगे तो इसमें आप थोडा पानी मिला ले बिलकुल थोडा बहुत ज्यादा नही लगभग एक छोटा कप, उसके बाद जब मिश्रण अछे से भुन जाए तब हमें इसमें पानी निथार कर रखी हुई उबली हुई ग्वार की फलियाँ डाल देनी है और अच्छे से मिला लेना है इसके बाद चार -पाँच मिनट तक मिश्रण को चलाते हुए पकाते रहे और भुन ले फिर गैस बंद कर दें लिजिय तैयार है आपकी खास ग्वार फली की सब्जी जिसे आप उँगलियाँ चाट कर खा जाएँगे और अपने परिवार जानो से खुद की तारीफ सुने बिना नही रह पाएँगे।।।।

किस-किस के साथ खायें? इस व्यंजना को:- 

• ग्वार फली की सब्जी को हम लोग वैसे तो सब्जी के तौर पे रोटी के साथ खाते है लेकिन निम्न त्रिकोण से भी आप इसे खा सकते है
• दही रोटी और ग्वार फली का जयका क्या खूब लगता है
• पूरी और ग्वार फली की सब्जी का भी जवाब नही
• राइता भी इसका पसंदीदा मेल है
• किसी भी तरह के परांठों के साथ भी ये बड़े चाव से खाई जाती है
• आप ग्वार फली की सब्जी से परांठे भी बना सकते है। 

कितने समय तक ख़राब नही होगा? ये व्यंजन:- 

ग्वार फली की सब्जी को एक दिन से ज्यादा समय तक रख कर नही खाया जा सकता

किस तरीके से रखें? इसे खराब होने से बचने को:-  

• इसे अगर आप गरमा गरम खाएं तो अच्छा रहेगा वरना अगर रखना चाहते है तो हल्का ठंडा होने के बाद फ्रिज में या फिर गरम रखन चाहते है तो गरम टिफिन में डाल कर इस रसोइघार की किसी स्लेफ़ पर रख सकते है। 

Kya-kya chahie ? ise banane ke liye:- 

Kaise banaye? Puri jankari Urdu and Hindi me:- 

Kis-kis ke sath khaye? Is vayanjan ko:- 

Kitne samay tak kharab nhi hoga? ye vayanjan:- 

Kis tarike se rakhen? Ise kharab Hone se bachane ke liye:- 

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