Dhokla recipe in hindi and urdu-ढोकला कैसे बनाये हिंदी रेसिपी

Besan ka Dhokla kaise banaye recipe in hindi and urdu-बेसन का ढोकला कैसे बनाये हिंदी रेसिपी

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ढोकला, दोस्तों ढोकला जितना खाने में स्वादिष्ट लगता है उतना ही देखने में अलग और कुछ साधारण से सामग्री का प्रयोग करके बनाया जाता है दोस्तों ढोकला बनने में वैसे तो थोड़ा ज्यादा समय लेता है लेकिन इतना ज्यादा समय भी नहीं कि इसे घर पर ना बनाया जा सके तो चलिए सीखते हैं इस खास व्यंजन को बनाना और घर पर बनाकर के अपनों का दिल जीत लेते हैं

क्या-क्या चाहिएगा? बनाने के लिए:-

कैसे बनाएं में आप सभी का स्वागत है आज हम बनाना सीखेंगे ढोकले कैसे बनाएं? तो सबसे पहले हमें ढोकले बनाने के लिए क्या-क्या चाहिए?

छ: लोगो के लिए :-

क्या- क्या चाहिएगा बनाने के लिए :-

बेसन - 3 कप
नीम्बू का रस - 2 छोटी चम्मच
हरी मिर्च का पेस्ट - 2 छोटी चम्मच
अदरक का पेस्ट - 2 छोटी चम्मच
इनो साल्ट - 2 छोटे पाउच
नमक - स्वादानुसार ।

तड़का लगाने के लिए :-

तेल - 2 छोटी चम्मच 

राई - 1 छोटी चम्मच 

चीनी - 1 छोटी चम्मच 

हरी मिर्च - 2 (कटी हुई )

नीम्बू का रस - 1 चम्मच 

नमक - स्वादानुसार 

हरा धनिया - आधा कप (कटा हुआ )

कैसे बनायें?- पूरी जानकारी हिंदी में:-

ढोकला बनाने के लिए सबसे पहले बेसन को बर्तन में छान लीजिए और पानी से बेसन का पतला घोल बना लीजिए । घोल बनाने के बाद बेसन में नमक मिलाकर बीस मिनट तक ढककर रख दीजिये । बीस मिनट के बाद घोल में हरी मिर्च का पेस्ट, अदरक का पेस्ट और नीम्बू का रस मिला लीजिए । अब एक खुले बर्तन में 4 गिलास पानी डालिए और गैस पे चढ़ाइए। साथ ही उस बर्तन में एक स्टैंड रखिये जो की बर्तन को पानी में डूबने न दें । अब एक  थाली लीजिए और उसमे तेल लगाइए ताकि बेसन का घोल थाली में न चिपके । अब घोल में इनो साल्ट मिलाइये और घोल को कड़छी से चलाइए जब तक की उसमे एयर बबल न आये । एयर बबल आते ही घोल को थाली में डाल लीजिए और थाली को गरम हुए पानी में रख दीजिये । अब बर्तन को ढक दीजिये । घोल को बीस मिनट तक पकने दीजिये । बीस मिनट के बाद ढकन उतारिये और चाकू की नोक को बेसन के अंदर डाल कर चेक कीजिये की ढोकला बना है या नहीं । अगर बेसन चाक़ू की नोक से नहीं चिपकता और स्पंजी है तो ढोकला बनकर तैयार हो गया है ।  अगर बेसन चाक़ू की नोक से चिपकता है तो इसका मतलब है की ढोकला अभी तक तैयार नहीं हुआ है इसे दोबारा से 5 मिनट तक पकने दीजिये । अब थाली को बर्तन में से बाहर निकाल लीजिए ।
तड़का तैयार करने के लिए कड़ाही को गैस पे चढ़ाइए और   

किस-किस के साथ खायें? इस व्यंजन को:-

कितने समय तक ख़राब नही होगा? ये व्यंजन:-

किस तरीके से रखें? इसे खराब होने से बचने को:-

Dhokla recipe in hindi (Hinglish) and urdu-ढोकला कैसे बनाये हिंदी रेसिपी

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