kheere ka raita kaise banaye recipe in hindi (खीरे का रायता कैसे बनाये रेसिपी इन हिंदी )

Kheere ka raita kaise banaye recipe in hindi (खीरे का रायता कैसे बनाये रेसिपी इन हिंदी ) :-

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सर्दियों के मौसम में रायता सभी को बहुत पसंद होता है | हम लोग रायता अलग - अलग तरह का बना सकते है | जैसे की प्याज का रायता , लोकी का रायता , बूंदी का रायता आदि | एसे ही हम लोग बनाते है खीरे का रायता जो बहुत ही स्वादिष्ट होता है और साथ ही सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है और बनाने में भी भुत आसान होता है | तो आज हम आपको बताने जा रहे है की खीरे का रायता कैसे बनाये और 4-5 लोगो के लिए |

क्या - क्या चाहियेगा ? बनाने के लिए :-

खीरा - 2 (कदुकस किया हुआ )

लस्सी या फेंटा हुआ दही - 2 लीटर

जीरा  - भुना हुआ  (1/2 आधा छोटी चमच )

नमक - 1/2 छोटी चमच (स्वादानुसार)

लाल मिर्च पाउडर  - 1/4 छोटी चमच (स्वादानुसार) या  (काली मिर्च पाउडर - 1 पिंच)  

हरा धनिया - २-३ चमच बारीक़ कटा हुआ (अगर आप चाहो तो )

तड़का लगाने के लिए :-

घी या तेल - २ छोटी चमच 

जीरा - 1/2 छोटी चमच  

हल्दी - 1/4 छोटी चमच (अगर आप चाहो तो )

कैसे बनाये? पूरी जानकारी हिंदी में :-   

सबसे पहले एक बर्तन ले लीजिये  इस बर्तन में लस्सी या फेंटा हुआ दही डाल लीजिये | अब खीरे को कदुकस कर लीजिये और कदुकस किया हुआ खीरा लस्सी या दही में डाल दीजिये | साथ ही हम लोग लाल मिर्च पाउडर या काली मिर्च पाउडर ,  नमक , भुना हुआ जीरा , हरी मिर्च , हरा धनिया लस्सी में डाल लीजिये  | और फिर सबको कड़छी से मिला दीजिये | अब छोटी कडाही को अच्छे से धो कर गैस पर गरम कर लीजिये | गैस को थोडा धीमा रखना है | जब पानी सूख जाये तब उसमे तेल या घी डाल दीजिये | जब घी गरम हो जाये तब उसमे जीरा डाल दीजिये | जीरा हल्का ब्राउन होने पर उसमे हल्दी डाल दीजिये | हल्दी डालते ही कढ़ाही वाला  छौंका लस्सी में लगा दें | और तभी के तभी लस्सी को ढ़क दें वरना रायते की खुशबू ख़तम हो जाएगी | और कड़छी को बहार निकाल दें | अब हमारा खीरे का रायता तैयार है | अब आप इसे खाने के लिए सर्व कर सकते है .     

किस - किस के साथ खायें :-

लगभग रायते को खाने के साथ ही लेते है |