पनीर बटर मसाला रेसिपी | Paneer Butter Masala Recipe in Hindi
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| पनीर बटर मसाला रेसिपी Paneer Butter Masala |
🥘 पनीर बटर मसाला रेसिपी | Paneer Butter Masala Recipe in Hindi
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पनीर बटर मसाला रेसिपी | Paneer Butter Masala Recipe in Hindi | Paneer Butter Masala Kaise Banaye
📑 Meta Description:
घर पर बनाए रेस्टोरेंट जैसा पनीर बटर मसाला। आसान Step by Step विधि हिंदी में। सीखें Paneer Butter Masala Recipe in Hindi – नान, रोटी और चावल के साथ परफेक्ट।
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⭐ परिचय (Introduction)
पनीर बटर मसाला (Paneer Butter Masala) एक ऐसी डिश है जो हर किसी की फेवरिट होती है। मलाईदार ग्रेवी, बटर की खुशबू और पनीर के मुलायम टुकड़े इस डिश को खास बनाते हैं। चाहे रेस्टोरेंट हो या घर की पार्टी, पनीर बटर मसाला हमेशा मेन्यू का स्टार होता है।
📝 सामग्री (Ingredients)
मुख्य सामग्री:
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पनीर – 250 ग्राम (क्यूब्स में कटा)
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मक्खन – 3 बड़े चम्मच
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क्रीम/मलाई – 3 बड़े चम्मच
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प्याज़ – 2 (कटा हुआ)
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टमाटर – 4 (प्यूरी बना लें)
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अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 बड़ा चम्मच
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काजू – 10-12 (भिगोकर पेस्ट बना लें)
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हरी मिर्च – 1 (कटी हुई)
मसाले:
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हल्दी पाउडर – ½ छोटा चम्मच
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लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
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धनिया पाउडर – 1 बड़ा चम्मच
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गरम मसाला – 1 छोटा चम्मच
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कसूरी मेथी – 1 छोटा चम्मच
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नमक – स्वादानुसार
👩🍳 विधि (Step by Step – Paneer Butter Masala Kaise Banaye)
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ग्रेवी बेस तैयार करें:
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कड़ाही में 1 चम्मच मक्खन गरम करें।
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प्याज़ डालकर हल्का गुलाबी होने तक भूनें।
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अदरक-लहसुन पेस्ट और हरी मिर्च डालें, 1 मिनट भूनें।
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अब टमाटर प्यूरी डालें और मसाले (हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर) डालकर पकाएँ जब तक तेल अलग न हो जाए।
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काजू पेस्ट मिलाएँ:
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अब काजू पेस्ट डालकर 5 मिनट पकाएँ।
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ग्रेवी में 1 कप पानी डालकर उबाल आने दें।
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पनीर और फ्लेवर डालें:
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अब पनीर के टुकड़े डालें और धीमी आंच पर 7-8 मिनट पकाएँ।
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मक्खन और क्रीम डालकर अच्छे से मिलाएँ।
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आखिर में कसूरी मेथी और गरम मसाला डालें।
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सजावट और परोसें:
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हरा धनिया और थोड़ा सा मक्खन ऊपर से डालकर गरमागरम परोसें।
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🍽️ सर्विंग सजेशन
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पनीर बटर मसाला को नान, बटर रोटी या जीरा राइस के साथ सर्व करें।
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यह डिश पार्टी या खास मौके के लिए परफेक्ट है।
💡 टिप्स व ट्रिक्स
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ग्रेवी में काजू डालने से स्वाद और रिचनेस बढ़ जाती है।
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कसूरी मेथी को हल्का सेंककर डालें, इससे फ्लेवर दोगुना होगा।
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पनीर को ज्यादा देर न पकाएँ वरना वो सख्त हो जाएगा।
❓ FAQs
Q. क्या पनीर बटर मसाला बिना क्रीम के बन सकता है?
👉 हाँ, आप मलाई की जगह दूध का इस्तेमाल कर सकते हैं।
Q. क्या इस रेसिपी में प्याज़-लहसुन ना डालकर बनाई जा सकती है?
👉 बिल्कुल, सिर्फ टमाटर, काजू और मसालों से भी स्वादिष्ट ग्रेवी बन सकती है।
🔑 संक्षेप में (Summary)
Paneer Butter Masala Recipe in Hindi – घर पर बनाना बेहद आसान है। यह डिश हर किसी को पसंद आती है और रोटी, नान या चावल के साथ खाने का मज़ा दोगुना कर देती है।
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Aaapka comment karne ke liye teh-dil se sukariya...
agar aapne koi sawal puchha hai to iski jankari hum jald hi denge or agar aapne hmare kaam ki sarahna ki hia to aapka pehle hi teh dil se dhanyawad...
sikhte rahie kaise banaye?