Bread pakora recipe in hindi and urdu by kaise banaye

Bread pakora recipe in hindi and urdu-kaise banaye

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Bread pakora ek aisa vyajan hai jise duniya bahut pasand karti hai or ye banane me bhi aasan hota hai.. to padhie hindi recipe of bread pakora

संसार के सभी हिस्सों में पसंद किया जाने वाला खास नमकीन व्यजन है ब्रेड पकोड़ा। । 

इसे बच्चों से लेकर बूढ़ों तक सभी लोग बहुत पसंद करते है और बड़े मजे से कहते है ब्रेड पकोड़े का गरमा गरम जो खाने का मजा है वो किसी और तरीके से नही आ सकता तो आज हम आपके सामने पेश करने जा रहे है स्पेसल  हिंदी रेसिपी ब्रेड पकोड़े की.। पढ़िए या वीडियो देखिये पसंद आए तो अपने सुझाव या कोई दिकत आए तो वो भी हमारे साथ साँझा करना न भूलें।।।।

Bread pakora recipe in hindi

क्या-क्या चाहिएगा बनाने के लिए :-

छ: लोगो के लिए :- 

• ब्रेड - 1 पैकेट
• आलू - आधा किलो (500 ग्राम )
• बेसन - तीन छोटी कटोरी 
• तेल - आधा किलो 
• नमक - स्वादानुसार 
• लाल मिर्च पाउडर - दो छोटी चम्मच 
• हल्दी -  एक छोटी चम्मच 
• धनिया पाउडर - दो छोटी चम्मच  
• गरम मसाला - दो चम्मच 

कैसे बनाये पूरी जानकारी हिन्दी में :-

सबसे पहले हमे ब्रेड में भरने के लिए आलू का मसाला तैयार करना होगा । मसाले के लिए सबसे पहले प्रेशर कुकर में आलू को उबालने के किये आलू  और पानी डाले। जैसा की आपको बताया गया है की आलू कितने चाहियेंगे और दो बड़े गिलास पानी डाले और अब कुकर को गैस पे चढ़ाये। जब आलू अछे से उबल जाये (लगभग  चार सिटी में ) तब आलू को ठंडा करने के लिए कुकर में से बहार निकाले और आलू के छिलके उतारे और आलू को अछे से मेष करे। आलू को मैश करने के बाद इसमें सारे मसाले डाले (नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, धनिया पाउडर और गरम मसाला ) और मसालो को आलू में अछे से मिलाये । अब हमारा मसाला तैयार है। अब ब्रेड को चाकू की सहायता से दो भागो में काट लें। इसी तरह से सभी ब्रेड को काट लीजिये। अब हमे ब्रैड में आलू का मसाला भरना है। मसाला भरने के लिए ब्रेड के एक भाग को लीजिये और उसके ऊपर आलू के मसाले  को फैला दीजिये और दूसरा भाग उसके ऊपर रख दीजिये। इसी तरह सभी ब्रेड में मसाला भरिये। अब हमें ब्रेड को डुबोने के लिए बेसन का घोल तैयार करना है। घोल के लिए सबसे पहले बेसन को एक खुले बर्तन में निकालिये और बेसन में नमक और लाल मिर्च पाउडर डालिये (नमक- आधा चम्मच और लाल मिर्च पाउडर- आधा चम्मच )। अब बेसन में पानी डालिये और बेसन का घोल बना लीजिये। जब घोल बन जाये तब एक-एक ब्रेड को घोल में डुबोकर अलग रख लीजिये। अब कड़ाही में तेल गरम कीजिये। जब तेल गरम हो जाये तब ब्रेड को तलने के लिए कड़ाही में डाल दीजिये। और ब्रेड की साइड बदलते रहे। जब ब्रेड ब्राउन हो जाये तब उन्हें एक बर्तन में निकाल लीजिये। इसी तरह से सभी ब्रेड को तल लीजिये। अब हमारे ब्रेड पककर तैयार है।           

      

किस -किस के साथ खाए इस व्यंजन को :-

• हम ब्रेड पकोड़े को मीठी चटनी के साथ खा सकते है। 
• हम ब्रेड पकोड़े को हरी चटनी के साथ खा सकते है। 
• ब्रेड पकोड़े को राजस्थान के लोग चटपटी कढ़ी के साथ खाना पसंद करते है, तो हम भी इसका स्वाद कढ़ी के साथ ले सकते है।
• हम ब्रेड पकोड़े को चाय के साथ खा सकते है।  

कितने समय तक खराब नही होगा ये व्यंजन :-

अगर हम इनको गरम-गरम खाएंगे तो ये ज्यादा टेस्टी लगेंगे वैसे तो हम इनको दो दिन तक खा सकते है पर इनका टेस्ट वो नही रहेगा जो बनाते ही खाने में होता है।

Watch video for more help bread pakora recipe in Hindi

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Photo tutorial for bread pakora recipe in hindi:-

ऊपर दिखाए सामान को तैयार कर लें.। -ब्रेड,बेसन,तेल,आलू,मिर्ची पाउडर,नमक,धनिया पाउडर,हल्दी।।।।

आलूओं को उबाल लीजिये और हाथ से मैश कर लीजिये

मेष किये हुए आलुओं में अपने स्वाद अनुसार नमक, मिर्च ,हल्दी,और धनिया पाउडर मिला कर मिश्रण बना लीजिये

मिश्रण को बनाने के बाद उसको कटे हुए ब्रेड पर रख कर बंद कर लीजिये

कटे हुए ब्रेडो में मिश्रण भर कर रख लीजिये

बेसन छोटी तीन कटोरी के लगभग एक खुले बरतन में ले कर  अपने स्वाद अनुसार नमक और मिर्च दाल कर पानी से पतला घोल बना लीजिये 

एक कढ़ाई में तेल गरम कर के भरे हुए ब्रेडो को बेसन के मिश्रण में डुबो कर गरमा -ग्राम तेल में तल लीजिये

ब्रेड पकोड़ों को हल्का भूरा हो जाने पे बहार निकल लीजिये पलट -पलट कर हर तरफ से भून लीजिये

Bread pakora recipe video in hindi